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Cv de cuisine pâtisserie hygiène

JE CHERCHE UN EMPLOI DE FORMATEUR VACATAIRE EN RESTAURATION TOUS CONCEPTS ET METIERS DE BOUCHE SECTEUR ILE DE FRANCE ET DEPARTEMENTS PROCHES YVELINES

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Code CV : 5bbb22768d7a8dec
Date de dernière connexion : 2019-01-06

Monsieur JA... D...

....

78700 CONFLANS STE hONORINE
France

Situation actuelle:

Secteur d'activité actuel : Restauration métiers de bouche

Taille de l'entreprise : Indépendant

Fonction actuelle : Chef d'entreprise

Nombre d'années à ce poste : 6 à 10 ans

Nombre de personnes sous mes ordres : 0

Salaire annuel : 0.00 EUR

Expérience Totale : + de 15 ans

Disponibilité : Disponibilité immédiate

Poste recherché:

Fonctions: cuisine pâtisserie hygiène, ,

Secteur d'activité: restauration, tous métiers de bouche, ,

Type de contrat souhaité: CDD Intermittent, Interim, Agent

Temps de travail souhaité: Temps partiel, En alternance, Journalier, Saisonnier, Travail le WE

Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 0.00 / 0.00 EUR

Etudes :

Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac+4

Dernier diplome : licence

Niveau d'études actuel : Bac+4

Autres Formations :


Divers :

Mobilité : Pays : France

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés word excel


Permis VL, PL, véhicules spéciaux B


Langues Anglais : Intermédiaire


CV :

Monsieur JA... D...

....

78700 CONFLANS STE hONORINE
France

Chef de cuisine,
formateur

Rigueur, méthode, organisation, bon sens relationnel et
capacité d'adaptation



Secteur
d’activités



Hôtellerie , Restaurations , métiers
de bouche, maison privée.

Compétences :



* formations
diplômantes cuisine

la restauration:

* Le service en
restauration.

* les supports
de vente, carte, menus,

* La cuisine
traditionnelle, gastronomique, évolutive, internationale, à thème, la
restauration

rapide, le snacking

* Gestion
productivité

* Pâtisserie et
desserts de restaurant, le chocolat

* Le traiteur, organisation, logistique, buffet, cocktails, repas, évènementiels

* la cuisine
allégée.

* les principes
fondamentaux d'hygiène en cuisine, les allergènes




Expériences pédagogiques :

formation
continue * formation des agents polyvalents de restauration collective ou ADR

adultes en alternance
* initiation à la méthode HACCP, le PMS


* BAC professionnel, BTS en
formation continue adultes

* CAP formation qualifiante de cuisiniers des
hôpitaux de Paris

* Préparation
au concours chef de cuisine de collectivités publiques



*
formation de cuisiniers exerçant en cuisine centrale

formation initiale

* Professeur
de cuisine en lycée des métiers niveau CAP, BEP,

BAC
Professionnel, BTS

*Tuteur pédagogique de professeurs de
cuisine en formation


Expériences
professionnelles 2/3



animation
cours cuisine pâtisserie sur matériel électroménager



" " ateliers
cuisine en unité spécialisée pour adolescents et adultes



" " Formation, conseil, cours de cuisine, pâtisserie, ateliers gourmands, la
cuisine santé.



Création,
ouverture, chef de cuisine responsable
du restaurant gastronomique

‘’ La DORGERE ’’ 60 couverts 77 - Jouy sur Morin



:
Création, responsable département traiteur
maison ‘’Peltier’’ 66, rue de sèvres 75007 Paris



: Chef de cuisine Ambassade des Etats unis 75008-Paris



: Chef de partie tournant, Second de cuisine :
Maison ‘’ DALLOYAU ’’

service
Traiteur et Restaurant. 101 faubourg st
honoré 75008-Paris






Chef
de partie tournant restaurant ‘’Le vieux
Berlin’’ 31 av George V 75008- Paris .

Lettre de candidature

Monsieur JA... D...

....

78700 CONFLANS STE hONORINE
France

JE CHERCHE UN EMPLOI DE FORMATEUR VACATAIRE EN RESTAURATION TOUS CONCEPTS ET METIERS DE BOUCHE SECTEUR ILE DE FRANCE ET DEPARTEMENTS PROCHES YVELINES

chef de cuisine,
formateur cuisine pâtisserie hygiène Je mest mon savoir et mes compétences à votre disposition
j'étudie toutes propositions

Monsieur JA... D



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