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Stagiaire Lycée martin luther king Asnieres-sur-Seine sur restauration.enligne-fr.com

restauration.enligne-fr.com : stagiaires

stage pratique en cuisine collective

Code CV : 5852c258e2855a28
Date de dernière connexion : 2016-12-26

Monsieur Ke... Di...
...
92800 Puteaux
France

Métiers préparés : Agent polyvalent de restauration

Ecole: Lycée martin luther king
92600 Asnieres-sur-Seine

Cycle : 2eme année

Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac-1
Dernier diplome :
Niveau d'études actuel : Bac-2
Métiers préparés : Agent polyvalent de restauration

Durée du stage : 3 semaines
Début du stage : 20 février au 10 mars 2017
2020-02-17 2010-03-17
Temps Plein Oui
Alternance Non
Mobilité autour de votre lieu d'habitation : 1 >> 10Km

Lettre de motivation

Objet : demande de période de
formation

En
milieu professionnel


Madame, Monsieur





Je suis actuellement en deuxième
année de CAP APR (Agent Polyvalent des Restauration) au Lycée Martin Luther
King à Asnières. Dans le cadre de ma formation, je dois effectuer un stage de 3
semaines du 20 février au 10 mars 2017.

J’ai déjà effectué des stages en
boulangerie pâtisserie artisanale et en cuisine collective dont la vôtre du 14
novembre au 16 décembre 2016.




Car votre établissement représente le lieu adapté
pour approfondir les techniques de préparation des plats, à utiliser les différentes techniques de
cuisson, à continuer à travailler en équipe, à respecter les consignes d’hygiènes et de sécurités. Ce stage m’est indispensable
pour continuer d’acquérir les bases du métier.

Je suis ponctuel, minutieux et
soigné. Je possède une bonne qualité physique pour exercer ce beau métier.



Dans l’attente de votre réponse je
reste à votre disposition afin de vous exposer plus en détail mes motivations.

Je vous prie d’agréer, Madame,
Monsieur, l’expression de mes salutations respectueuses

CV


Kevin


Stage découverte en restauration collective

Patient, minutieux, autonome


Parcours scolaire



2015-2016 Deuxième année de CAP APR (Agent Polyvalent de
Restauration)au lycée Martin Luther King d’Asnières



2014-2015 Obtention : ASSR (Attestation Scolaire de Sécurité
Routière)


Expériences professionnelles



2016 Stage en Boulangerie
Pâtisserie Artisanale

-réception
des livraisons

-préparation
des gâteaux

-plaquage
des viennoiseries

-mise
en place des pâtisseries, viennoiseries

-entretien
des locaux



2016 Stage en cuisine collective

-préparation
des plats chauds et

froids

-entretien
des locaux

-service
aux clients

-plonge




2015 Période de Formation en
Milieu Professionnel en EHPAD

(Etablissement
d’Hébergement pour Personne Agée
Dépendante)

-
préparation d’entrées froides, chaudes et desserts (salades de fruits)

-
service des repas aux résidents

-
entretien des locaux


Compétences





Préparation
du matériel simple pour la pâtisserie.

Préparation
de gâteaux au citron, crumble aux pommes, kiwis et bananes, fondant au chocolat.

Préparation blanc en neige.

Préparation des desserts avec des
fruits.

Préparation des végétaux frais (lavage, épluchage).

Faire du nettoyage

Me servir de lave-vaisselle

Ranger la vaisselle

Mettre les couverts

Servir en restauration collective


Divers



Sports : foot, escalade, rugby, badminton

Divers

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés :

Permis VL, PL, véhicules spéciaux :

Langues :

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(Anonyme)
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